Lokalita: Šajba
Charakteristika: červené, suché, cukornatosť pri zbere 23 °NM
Kategória: akostné víno, AOV, D.S.C., pôdny typ „SKALA“
Ročník: 2021
Objem: 0,75 l

Dunaj je slovenský modrý novošľachtenec. Je kríženec (Muscat Bouchet x Oporto) x Svätovavrinecké. Víno je rubínovej farby s jemnými purpurovými odleskami. Vôňa je najskôr trochu zastretá, ale po predýchaní v pohári  sa uvoľnia čokoládovo – višňové tóny. Dunaj má potenciál na vyzrievanie, preto zrelo 6 mesiacov v 500 l dubovom sude, čím dosiahlo uhladenie trieslovín a zjemnenie v chuti. Chuť je podobná vínam južanského typu, triesloviny sú mäkšie a dominuje aróma čerešní a černíc. Doporučujeme k tmavému mäsu na rôzne spôsoby úpravy a divina.

Korkový uzáver